מערכת קביעת שומן

מכשיר לבדיקת שומן זה בנוי סביב אמבט מים תרמוסטטי המופעל באמצעות חשמל עם קריאות דיגיטליות. המערכת המשולבת נועדה להשלים זרימת עבודה מלאה הכוללת חימום לדוגמה, שאיבת שומן, קירור ממס ושימוש חוזר מחזורי, ומגיעה עם מודולים דיגיטליים חכמים לניהול טמפרטורה ומשך עבודה באופן אוטומטי. מפעילים מסוגלים לכוונן את וסת הטמפרטורה הדיגיטלי בגמישות לאורך תהליך הבדיקה, תוך התאמה למאפייני רתיחה שונים של ממסים שונים ולתנודות של טמפרטורת הסביבה הפנימית. בנוסף, וסת טמפרטורה עם פונקציית תזמון-מובנית מסופק כחלק אופציונלי כדי לעמוד בדרישות הניסוי המגוונות.

ניתן להזיז את רכיב העיבוי למעלה ולמטה באופן ידני כיחידה עצמאית במהלך כל הליך ההפעלה. כל החלקים המחברים בין המעבה, צינור החילוץ ובקבוק האיסוף מאמצים חיבורי זכוכית טחונים סטנדרטיים. מבנה חיבור בוגר זה מספק אפקט איטום אמין, מונע ביעילות דליפת ממס ובריחת גזים נדיפים, כך שכל המערך המורכב יכול לשמור על תנאי עבודה יציבים.

בניסויים שגרתיים של ניתוח מזון, דגימות בדיקה מטופלות בממיסים אורגניים כגון דיאתיל נטול מים או אתר נפט כדי להשלים את תהליך המיצוי. לאחר סיום שלב המיצוי, הממס המיושם יוסר ביסודיות על ידי אידוי. החומר המוצק שנותר בתוך המיכל נקרא בדרך כלל שומן או שומן גולמי בתחום זיהוי הרכב המזון. ראוי לציין שהחומר המופק הזה הוא תערובת מורכבת ולא שומנים טהורים. מלבד חומרים שומניים, הוא כולל גם פיגמנטים טבעיים, שמנים אתריים נדיפים, חומרי שעווה, שרפים צמחיים ושאר מרכיבים שונים. לכן, תכולת השומן הנרכשת בשיטת מיצוי ממס קונבנציונלית זו מסווגת באופן ספציפי כשומן חופשי.